CHOCOLATES CHOCO GOURMET
INTRODUCCION
Los chocolates, se han convertido en un placer gastronómico más extendido del mundo. Cualquiera puede degustar el amplio surtido de chocolates que se producen. El 70% del cacao, su ingrediente principal, se obtiene de África ecuatorial. El chocolate y sus derivados son alimentos muy energéticos por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas.
MISION
Chocolates Choco Gourmet: Es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de chocolates. La empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador y que además se dan placer para el gusto y una delicia para el paladar. En el 2015 seremos el mejor socio para nuestros clientes.
VISION
Chocolates Choco Gourmet: Busca consolidarse hacia el futuro como una excelente empresa líder en calidad e innovación de chocolates, ofreciendo un llamativo producto para cualquier persona. Somos un equipo humano apasionado por el cliente, entregándole con excelencia la mejor propuesta de valor.
OBJETIVOS
General:
· Plan de negocios para la creación de una empresa de Bombones de Chocolate Gourmet en la ciudad de Ibagué.
Específicos:
· Analizar el mercado potencial que existe para una nueva empresa.
· Satisfacer la necesidad del cliente.
· Ser líderes en el mercado.
· Comprar a precios competitivos.
· Hacer las cosas mejor que los otros.
· Ofrecer un producto innovador.
· Definir el tamaño del mercado y la participación que se espera obtener en éste.
ANALISIS DE MERCADO
Para el crecimiento permanente del negocio, se realizaran eventos especiales, en días como el Día de la Mujer, Día de la Madre, Día del Padre, Amor y Amistad, Navidad, Cumpleaños, para toda ocasión.
POSICIONAMIENTO
La diferenciación del negocio que permitirá el posicionamiento adecuado se divide en: Empaques, Figuras a la medida del cliente y una página web.
Empaques: Uno de los factores clave en el posicionamiento de los chocolates como “Especiales para reglaos” son los empaques, pues estos serán llamativos, novedosos, diferentes y bien bonitos.
Se contará con gran variedad de cajas, como tarros y moños. Los clientes podrán armar sus cajas o tarros de chocolate a su gusto y con la variedad que desee.
Página Web: Diseñada para informarse y encontrar toda la información sobre el chocolate y sus propiedades, los productos, los servicios, empaques precios y promociones que se ofrecen.
Figuras a la Medida del Cliente: Es una forma de que el cliente seleccione el tipo de bombón que desea y seleccionar el estilo a su gusto.
EL CLIENTE: Es la razón de ser del negocio. Es el que compra y hace que la empresa se desarrolle o no. Por eso es necesario conocerlo.
Características Básicas de los clientes: Se caracterizan de acuerdo a su función en el mercado, en este caso se caracterizan así:
Consumidor: Persona o grupo de personas q utilizan los servicios y consumen los productos.
Nuestros clientes serán tipo de personas como: Adolescentes, Estudiantes, Trabajadores, Personas de casi todas las edades.
PRODUCTO
Debemos conocer las necesidades y deseos del cliente, que es lo que busca, que quiere, porque representa el componente más destacado para darle un valor agregado a nuestros productos. Se debe tener presente las variables.
EL PRECIO
Hay que tener en cuenta los costos, los precios de la competencia y la percepción del cliente. Es importante lo que se desea alcanzar con la estructura de precios, para poder establecer objetivos.
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
Por medio del mercadeo los Bombones Choco Gourmet, pretenden realizar un análisis de la competencia con el objetivo de adquirir conocimientos necesarios acerca del entorno competitivo que rodea nuestra empresa; debido a que el mismo mercado crea esa necesidad por lo tanto es importante identificar debilidades y fortalezas que existan en la actualidad, esta información es indispensable en la creación de estrategias comerciales, para el cumplimiento de las metas propuestas.
PROMOCION Y PUBLICIDAD
Choco Gourmet, se dará a conocer a los clientes a través de:
Tarjetas de Presentación, el local comercial bien ubicado, degustación el día de inauguración. Exhibidores, etc.
Todas estas estrategias de difusión, incluirán el logo de Choco Gourmet que nos identificará de las demás compañías.
LA DISTRIBUCION
Colocar nuestros productos al servicio lo más cerca posible del cliente para que este pueda comprarlo con rapidez y simplicidad. Debemos evaluar los costos de la ubicación del local y el beneficio que nos traerá de él.
LA ORGANIZACIÓN
Necesitamos definir una forma de ordenamiento interno. Es necesario distribuir las tareas y responsabilidades entre el propietario y empleados de la Empresa.
Las áreas principales de la empresa son: Producción, Ventas, Administración y Finanzas.
INFORMACION ECONOMICA Y FINANCIERA
La Inversión Necesaria: Hay un componente fundamental para desarrollar el proyecto del negocio, y es el monto de dinero que se necesita para ponerlo a funcionar y mantenerlo. Hay que tener en cuenta los Activos Fijos y el Capital del trabajo que debe tener la empresa antes de que empiece a generar ingresos.
Si no se realiza esto se corren riesgos. Si no se cuenta con el dinero necesario se debe buscar fuentes de financiamiento.
Análisis de Rentabilidad: El objetivo de la Empresa es generar utilidades.
La Proyección de Ventas: Predeterminar el volumen de ventas, antes de abrir.
Análisis de Costos: Una vez determinemos las ventas, se puede trabajar en costos.
Proyección de Ganancias y Pérdidas: Luego de haber realizado la estimación de ventas y analizar los costos se debe hacer una planilla donde quede reflejado el resultado de la empresa.
Flujo de Fondos: Se debe utilizar para proyectar el ingreso y egreso de dinero en la empresa a lo largo del tiempo. La ventaja que se logra haciendo una proyección, es anticipar la necesidad de efectivo y tomar los recaudos necesarios.
CONCLUSIONES
El Trabajo de investigación presentado, tuvo como objetivo principal, realizar un Plan de Negocios para la introducción exitosa al mercado. El modelo utilizado en el marco teórico, me permite llevar a cabo cada una de las partes necesarias y fundamentales para el Plan de Negocios, como es el Marketing, Operacional y el Financiero.
También nos ayuda a cumplir con los objetivos específicos planteados al comienzo de la investigación y las pautas a seguir para la realización de este proyecto de crear empresa se lleve a cabo y que sea exitoso.
